Los dulces son tradición de la ciudad que son hechos en casa y vendidos en lugares específicos, es tradición comer dulce de leche, mora, cabello de ángel, piña, lechoza, etc. Las chichas variadas, pastelitos andinos, pizca andina, la sopa de arveja tierna, la sopa de frijol tierno, cucas o paledonias, miche, mistelita, vinos de varios sabores, calentado y el famoso masato, son parte de las comidas y bebidas tradicionales. Es tanta su fama que en la plaza sucre se hace un festival donde diferentes panaderos y cocineros compiten para ver quien es el que mejor en la preparacion de éstas comidas tradicionales. Existen en la ciudad gran cantidad de restaurantes y fuentes de soda donde se pueden encontrar estos ricos manjares a precios razonables.
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